Al Cafe y a Los Caballos

Een goede zaak is slapen
Een goede zaak is slapen onder een savanne tent
Met een goede deken, een fijne hangmat en ophanghaken
En een briesje dat door het muskietennet blaast

Wanneer de zomer binnenkomt
Voelt het heerlijk aan in de vlakte in december of januari
Daar is het wanneer in die gebieden de llaneros opgewonden raken
Omdat de werkzaamheden beginnen en er een bijeenkomst van cowboys is

Naar de koffie en de paarden!
Schreeuwt de voorman van de boerderij om de arbeiders aan te moedigen
Zorg dat die mensen goed op hun paard zitten
Zegt hij tegen de ruiter
Ik laat me vastbinden aan de kastanje van de ijzeren palmer

Veulens voor de jongens zodat ze de zoete aardappelen kunnen persen
Met die beesten van de boerderij
Geef de mannen van vertrouwen frenero paarden
Die hard met hun poten stampen omdat er vee is dat moet worden gedreven

Met touw, zaag en mes
Gaat de bemanning aan de slag met de madrineros
Om deel te nemen aan de roping, onder die zomerse zon
En in die grote drukte worden de meest vaardigen samengebracht

Dan worden de ossen apart gezet
En de voorman selecteert met zijn leren riem
De veehouderij van de buurman, de kalfjes met hun moeders
De oude koeien om te ruilen voor geld

Daarna met koers naar de stal
Drijft de voorman samen met de achtervolgers
En aan de zijkanten zijn de punteros en traspunteros alert
Terwijl het vee de stappen van de cabrestero volgt

Ze sluiten zich al met de avond
En een paar levendige jongens zorgen goed voor de hekken
Daarna gaat iedereen naar de zadelplaats
Van daaruit worden de paarden gewassen om ze naar de weide te laten gaan

Het plezier in de nacht
Begint omdat er nooit een verdomde grappenmaker ontbreekt
Die let op de kleinste fout van zijn kameraden
Degene die een grap maakt en het moment aangenaam maakt

Een ander ding dat nooit ontbreekt
Is een sluwe schoft, een luiaard en een oplichter
Een grijze en een stoere, een gek en een leugenaar
Een goede vleesgriller, de stoofpot en een chauffeur

Dat de vlakte aan het verdwijnen is!
Er zijn velen die het verkondigen, maar zo zie ik het niet
Het gebeurt dat veel criollos naar het dorp zijn gekomen
En nu hebben ze een hekel aan de modder en de doornstruiken

Voor mij verdwijnt de vlakte niet
Dat zeg ik in mijn criollo lied, vol trots en zelfvertrouwen
Zolang er nog lammeren geboren worden in de moerassen
Zal er savanne en gras zijn vol met veestapel.