Bacalhau

Er komt een geur die me bevalt uit de keuken
Het is niet anders, maar ik weet niet goed wat het is
Zal het een sarguinho zijn, of een serra of sardine?
Ik weet het niet, ik weet het niet, maar wat een geur van eten

Het is bacalhau, zegt ze, en ze is zeker
À portuguesa, het gerecht dat ik het lekkerst vind
Ik ga alvast een kaars aansteken op de tafel
Zodat we later kunnen zien wat de romance ons brengt

Ik geloof dat het niet slecht is
Mijn favoriete gerecht, Maria, jouw bacalhau
À portuguesa, dat is helemaal niet slecht
Maria, met een brandende kaars, laten we bacalhau eten

Dit diner is een speciaal diner
Het is ook zeldzaam en kost veel geld
Want er is geen bacalhau meer in Portugal
Het is al geëmigreerd naar de mond van het buitenland

Daarom is het nu een gewaardeerd gerecht
Als het goed gemaakt is, bacalhau à portuguesa
En omdat er nu een grote crisis is
Wordt bacalhau gegeten met een brandende kaars