Arroz con habichuelas

Ce n'est pas une ballade, ce n'est pas du rock
C'est de la Salsa, du Son et de la Rumba.
Ce n'est pas une petite salade légère
Riz et haricots et des tubercules, c'est ce qu'il y a.

Ce n'est pas ce que tu penses
Ne te jette pas.
Si tu n'as pas appris sérieusement
La clé va te faire tomber.

Ça a son petit truc.
Ce n'est pas juste arrivé et joué.
Ça prend des années (Rafael!)
Pour jouer comme il faut.

REFRAIN

Ce n'est pas A et B,
Ça va jusqu'à Z.
Ce n'est pas papa, maman et bébé,
C'est la leçon complète.

Ça ne vient pas dans les livres,
On ne l'enseigne pas à l'académie.
C'est petit à petit,
Puis l'effort est récompensé.

REFRAIN

Quatre décennies de Gran Combo en cuisine
Cuisinant de la Salsa pour le peuple latino.

Non, ce n'est pas une petite salade légère de régime
Demande à Juan José qui a apporté la recette.

C'est la cadence du Son de Cuba élégant
Et le Swing de New York toujours en avant.

Saveur, saveur, saveur de la vieille école
Salsa caribéenne, rumba, plena.
On ne l'apprend même pas dans la plus fine académie.
Dans la rue, rue, rue, fête de coin.
J'apporte du miel. Que c'est bon, que c'est savoureux le tumbao.

Ce qu'il y a, c'est ce qu'il y a.