É o Boi, o Cavalo e o Vaqueiro

C'est le bœuf, le cheval, c'est le vacher
C'est le vacher, le cheval, c'est le bœuf
C'est le peuple qui crie, abats-le
Et faut pas laisser ça pour plus tard

C'est le bœuf, le cheval, c'est le vacher
C'est le vacher, le cheval, c'est le bœuf
C'est le peuple qui crie, abats-le
Et faut pas laisser ça pour plus tard

C'est le cheval qui reste agité
Adossé au pied du poteau
Le tireur crie au conducteur
Je veux la queue du taureau en main
C'est le peuple qui vibre de joie
Applaudissant depuis les gradins
C'est comme ça que le nord-est sourit
Quand il annonce qu'il y aura une course de vaches

C'est le bœuf, le cheval, c'est le vacher
C'est le vacher, le cheval, c'est le bœuf
C'est le peuple qui crie, abats-le
Et faut pas laisser ça pour plus tard

La course de vaches, c'est un rendez-vous
Pour les amis le week-end
C'est aller chez l'autre
Courir le bœuf, flirter, boire de la canne
Le vacher, c'est une grande famille
Quand c'est un ami, c'est un ami fidèle
C'est notre plus grande émotion
Courir, disputer le champion
Gagner des prix, des coupes et des trophées